Das urigste Restaurant auf der Steinplatte in den Kitzbühler Alpen
Auf unserer Speisekarte finden sich Ripperln, Braten, G’selchtem, Knödel, Spätzle, Kaiserchmarrn und vieles mehr. Auch Kindergerichte dürfen natürlich nicht fehlen. Für unsere Feinschmecker bieten wir auch mehgängige Menü`s und Motto-Buffets – vor allem bei Gruppenveranstaltungen und Feiern. Oder darf’s eine kleine Almjause zwischendurch sein? Auf 1.400 m Höhe stellen wir Ihre Geschmacksnerven gerne auf Hochgenuss ein!
Das Essen in den Bergen ist herzhaft, bodenständig und vor allem g’schmackig. Das ist auch auf der Stallenalm nicht anders. Die traditionelle Tiroler Küche wird hier mit viel Liebe zum Echten und Guten gepflegt. Unser Küchenteam blickt aber gerne auch mal über den Tellerrand und zaubert auch internationale Köstlichkeiten auf den Tisch.
„Wissen, wo’s herkommt“ – Das ist das Motto, auf das wir bei der Zubereitung all unserer Schmankerln größten Wert legen. Das sind wir unserer Natur schuldig.
Viele Bauern und bäuerliche Gemeinschaften haben sich wieder auf traditionelle, naturnahe und kontrolliert biologische Produktionsmethoden besonnen. Sie sichern das Überleben der Berglandwirtschaft und bewahren die Tiroler Natur- und Kulturlandschaft nachhaltig. Herz, Hand und Hirn schaffen eine Qualität der bäuerlichen Produkte, die unvergleichbar ist.
Genau das lieben wir hier auf der Stallenalm. Das meiste in Küche und Keller kommt von den heimischen Bauern und den Sennereien der Region. Da schmeckt man den Almsommer pur!